Как вы добываете гриб во время «Тихой охоты» - выкручиваете или срезаете ножку? » Опросы и Голосования ONLINE (городской округ Красногорск)

авг

2023

2 306

Как вы добываете гриб во время «Тихой охоты» - выкручиваете или срезаете ножку?

Извечный спор грибников, как правильно добывать гриб: срезать ножом или выкручивать всю ножку - скорее всего не закончиться никогда!

Одни любители "тихой охоты" утверждают, что срезая гриб - вы сохраняете мицелий, который нужен для размножения гриба.

Другие заверяют, что разницы нет вовсе, так как срезанный гриб сгнивает и часть грибницы гибнет так же, как и при выкручивании.

А если разницы нет, то лучше собирать больше гриба, так как при выкручивании в корзину попадает больше грибной массы, так как существенная его часть скрыта в почве.

ИЗ ПЛЮСОВ СРЕЗАНИЯ ГРИБОВ:

- Срезанный гриб сразу показывает чистый он или червивый;
- Часть срезанных грибов сразу показывает свою сущность (ножка на срезе меняет цвет);
- Рыхлые грибы типа сыроежек проще срезать, чем выкрутить;
- "Семейные" грибы типа опят конечно же проще сковырнуть ножом, чем выкручивать;
- Срезанный гриб не нужно дополнительно очищать от почвы на ножке;
- Срезать грибы куда быстрее и удобнее, чем выкручивать.

ИЗ ПЛЮСОВ ВЫКРУЧИВАНИЯ:

- При сборе плотных грибов типа белого, маслёнка или груздя в корзину попадёт на 50-60% больше съедобной массы;
- Выкрученные грибы сразу очищают от природного мусора и дома обработка займёт меньше времени;
- Выкрученный гриб выглядит эстетически более приятный глазу, нежели срезанный, от чего поднимается настроение.

Специалисты сходятся в одном мнении, что ни срезание, ни выкручивание при сборе гриба никакого существенного урона грибнице нанести не может! Навредить грибнице может сдирание верхнего слоя почвы, вытаптывание места где растут грибы или грубое выдирание плодового тела гриба с комом земли или почвы.